Nậm pịa hay nặm pịa, là món ăn truyền thống của tộc Thái ở vùng Tây Bắc, Việt Nam. "Nậm" hay "nặm" trong tiếng Thái có nghĩa là nước, "pịa" là thứ dịch sền ...

Sep 23, 2023 · Nậm Pịa (hay còn gọi là Nặm Pịa) là món ăn truyền thống được chế biến vô cùng độc đáo của người Thái ở Mộc Châu. Trong tiếng Thái "nậm" có nghĩa ...

“Nậm” trong tiếng Thái có nghĩa là “canh”, “pịa” là phần chất dịch sền sệt trong ruột non của các loài động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê hay còn gọi là phân non.

Quá trình sản xuất và gia công nguyên liệu cho món nậm pịa rất được chú trọng đến. Các con bò được sử dụng “ ngưu tát phiến” để làm món ăn này sẽ được ăn cỏ ...

Duration: 5:12
Posted: Jul 3, 2020

Aug 24, 2016 · “Nậm Pịa” là gì? Trong tiếng Thái, “nậm” có nghĩa là canh, “pịa” là chất sền sệt ở trong ruột non nằm giữa đoạn dạ dày và ruột già của bò ...

Duration: 27:43
Posted: Jan 30, 2022

Jan 15, 2022 · Nậm pịa là món ăn đặc sản truyền thống của người Thái ở vùng cao Tây Bắc. Pịa là phân non nằm giữa dạ dày và ruột già của trâu, bò, dê.

Feb 2, 2019 · Theo đó, nước dùng của nậm pịa là xương động vật được ninh nhừ trong nhiều giờ, cho đến khi đạt độ ngọt, béo ngậy thì người nấu mới đổ tất cả ...

Duration: 7:02
Posted: Sep 5, 2017